歪嘴妮呷喝覓

［ 台南 東區 • 宅配 府城伴手禮 • 手工泡菜 調理包 ］- 臻品周氏泡菜

實體店家位於東區 東安路的尾端路上，今天歪妮受邀到這裡參觀......（其實以前有在這一帶打滾過，所以還滿熟的哈哈～）😊

當然主打商品就是泡菜啦！看板上有手工製作泡菜的理念以及食材的嚴選。

話說老闆之前是位廚師，所以對於食材的選擇及料理方式十分擅長，所以店裡的商品都是自己設計研發的！ 

我們都知道泡菜是經過發酵所製成的，這裡的泡菜是利用蔬果酵素發酵而製的，保留了天然的乳酸菌還有膳食纖維，所以對於人體健康很有益處喔！😊😊😊 

除了泡菜類商品之外，還有皇帝菜、海帶芽，還有水果口味的醃製品。

品項相當豐富⋯⋯

除了醬菜系列之外，還有沾醬系列，豆鼓蔭油等等.........。

拍攝完店裡的外觀及產品之後，也選了一些東西準備回家試吃嘍～～😙😙

歪妮帶了這四罐：黃金香辣泡菜、辣味海帶芽、百香青木瓜、臻品皇帝菜。😋

百香青木瓜- 這款是選用有機青木瓜，用百香果加冰糖下去醃製，所以帶有百香果滿滿的香甜味，青木瓜好像本身沒有味道，所以沾滿了百香果果汁的天然黃色上衣，

味道也全然變身，與百香果香氣融為一體。微酸帶甜的滋味女生大大應該會喜歡!^ ^

黃金香辣泡菜- 老闆有問我會不會吃辣，歪妮說會一點點，所以老闆幫我挑選小辣的辣度。  

歪妮覺得這款泡菜吃起來有點豆腐乳的味道，不嗜吃辣的歪妮也覺得不太辣喔！

跟在一般韓式料理吃的韓式泡菜很不一樣，沒有韓式泡菜那種嗆辣度! 也不像台式臭豆腐附的那種偏甜醋味重的泡菜，這款黃金泡菜酸度覺得剛剛好，是歪妮以前從沒有吃過的味道...............

歪妮想要變化一下吃法，我看一般人都會加在蔥抓餅或蛋餅上面，歪妮來個創意吃法！哈哈～夾進全麥吐司裡面🙃🙃🙃 😊

 真心覺得這款泡菜的醬汁很棒耶！沒有刺鼻難入喉的醋酸味，而是天然發酵的自然酸味，白菜還是有些脆度存在，香氣很足，口味清爽！夾進吐司裡面其實還不錯吃耶！哈哈～ 😊

黃金鮮海帶- （奇怪跟瓶蓋品名不同？瓶蓋是香辣海帶芽！哈哈～）

這款除了海帶芽本身外還有加黑木耳，還有添加黃金亞麻仁籽醬，醬汁的部分麻油的味道滿重的，只有微微的辣度。

海帶本身也很具營養價值！冷藏起來冰冰涼涼的吃很清爽開胃喔！😬

 臻品皇帝菜- 一開始很好奇皇帝菜是什麼？後來查了一下是種叫 貢菜 的菜名，一嚐之下是很像脆瓜菜心那種口感。哈哈~

醬汁的部分好像也是有麻油的香氣，帶點微微的辣度。因為具有脆度所以吃起來嘴裡口感豐富 ！覺得配稀飯應該非常搭喔！

周胖胖料理系列~~~~(.........應該是店長自己ㄎㄎ~)

除了醬菜的系列以外，店長還研發了單人的周胖胖料理系列！

現在單身的人口越來越多，一個人想吃麻辣鍋怎麼辦？這款就是可以單人自己家裡煮喔！ 

麻辣泡菜鍋  NT$ 120

像這樣一個單人組合的麻辣泡菜鍋：有麻辣鍋湯底、火鍋片、綜合火鍋丸子、香辣泡菜，還有一包烏龍麵。

想要自行加料的話，也可以丟些蔬菜進去，想吃什麼就加什麼！是不是很方便呀！😄

這是內附的火鍋肉，不是碎肉喔，還滿大片的， 因為冷凍所以變成ㄧ團～哈哈

內附的泡菜包，泡菜量不多，大約一個拳頭大小。 

因為這款麻辣鍋 是白蘿蔔湯底，所以也有幾塊白蘿蔔。

歪妮將麻辣鍋所附的料理包全丟進鍋裡煮，還偷偷放了一包科學麵，哈哈～因為吃麻辣鍋一定要加科學麵才對味呀！😂

這款麻辣鍋選的也是小辣的，可能是加了白蘿蔔湯底的關係，所以連辣度也變得很順口！

在熱鍋裡沸騰的食材個個沾滿麻辣鍋的湯汁，小麻而不辣的口味就算連湯直接喝都很爽口滿足喔！

 川燒牛肉拉麵~ NT$ 120

另一包試的是 川燒牛肉拉麵，哇！所附的牛肉料理包料還滿實在的！除了牛肉塊還有幾塊牛筋。

牛肉的肉質以料理包來講還不錯！牛肉原本已經燉得很軟爛了，牛筋也燉得滿是膠質的軟嫩口感，醬汁相當入味。

拉麵的麵條是像烏龍麵那樣的粗麵，歪妮覺得麵很容易煮得太爛，也比較沒有拉麵的彈性。

牛肉麵湯底是帶微辣辣度，應該是紅燒口味的湯底，有附了一包酸菜調理包，歪妮還加了一些青菜下去煮，讓它更像一碗牛肉麵。哈哈～

煮的時候完全沒有加水，一鍋的份量相當大，覺得一個女生應該吃不完啦！哈哈～建議女生大大可以兩個人吃ㄧ包，再另外加青菜或其他鍋料就很豐富了喔！

歪妮話來結論: 

歪妮覺得店家做的醃製產品口味不油不膩，少了添加物及防腐劑，多了安心與健康。

老闆擅於料理的好手藝讓這些小菜變身精彩的開胃佳餚，就算嘴饞單吃也不無聊！

除此之外推出的周胖胖料理系列，讓單身貴族也可在家輕鬆享用美味鍋物。

歪妮推薦口味特殊的黃金泡菜跟比較少見的皇帝菜，川燒牛肉麵一包$120大洋，就有好幾塊半筋半肉的牛肉，CP值還不錯! 是颱風天必備糧食~哈哈 

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💡店家資訊：

🍴店名 :  臻品周氏泡菜

🏠地址 :  701台南市東區東安路258號

☎️電話 :  06-2626157

⏰營業時間 : AM 11:00~ PM 21:00

🖥線上訂購網站 : http://w.mtwebcenters.com.tw/

📞訂購專線 : 06-2002-691/ 0929-455-312

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