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［ 台南 安平 • 伴手禮 • 蝦餅 / 碰餅 / 牛舌餅 ］- 熱富安平伴手禮

來到安平老街好像必買的零嘴就是蝦餅～哈哈 ！在這個地區有很多店家都有販賣，店門口也是會站幾位試吃的推銷員，

但這間拿給你試吃的蝦餅絕對是一大片的，不是折成小片狀的，是哪家這麼大方呢？哈哈

門口擺著製作蝦餅的機器，新鮮現做看得到。

一般我們常吃的是原味的蝦餅，當然除了原味之外，還有胡椒、海苔、辣味等口味。

一打開超大包裝的蝦餅袋，裏頭大約裝了十片左右的大蝦餅。

店家還有研發一款 墨西哥口味的蝦餅！

墨西哥🇲🇽口味的蝦餅跟原味蝦餅比的話多了一些辛辣味，不過不會很辣哦！所以不太吃辣的大大應該也能接受。

餅皮吃起來非常酥脆，鬆鬆酥酥的很唰嘴，好像滿適合配啤酒🍺的哦！哈哈～

店門口延伸出去的攤架上有三四座小山的 碰餅，外縣市的大大對於椪餅可能不太熟悉，它是古時候坐月子的時候吃的，

因為裡面是空心的，所以可以挖洞放生雞蛋進去，然後放麻油用鍋子煎煮，聽說很滋補喔！

現在的人大多壓碎來食用，後來改良裡面的內餡，除了一般常見的黑糖口味，還有店家研發的其他口味。

這堆應該是原味，其實碰餅單吃比較沒有什麼味道，餅皮不會酥也不是脆的，是薄薄硬硬的口感，搭配黑糖的口味，是非常古早味的感覺。

店員說這是枸杞口味，哈哈也太特別了吧！

走進去店面裡發現裡面有很多種類的糕餅喔！

好像是老公餅及老婆餅之類的糕點。

然後也有歪妮愛的傳統大餅，有豆沙甜餡料的，也有滷肉鹹餡料的。塑膠盒裡面都是店家提供給客人試吃的，好吃的話再買喔！

這邊是 牛舌餅 的部分，有很多口味。有煉乳、杏仁、花生、黑糖、枸杞、抹茶、黑芝麻等等。

這間店的牛舌餅不是宜蘭那種薄脆餅，也不是彰化那種厚實的餅，而是介於兩者之間的厚度，吃起來帶有點QQ的口感。

餅皮本身味道比較偏淡，內餡做的都不會很甜膩喔！很適合配茶聊天的時候吃～哈哈～(>^ω^<)

黑芝麻口味

抹茶口味

然後這個是只有假日限定的澎湖黑糖糕。鬆鬆軟軟的質地，Q中帶咬勁。

最裡面的空間是像一般麵包店一樣，販賣著各式麵包及點心，因為實在總類太多了，歪妮就請漂亮的老闆娘幫忙介紹一下。(o^^o)

老闆娘說這個 QQ鳳梨酥 是新產品

立刻切開讓我們試吃！這款外皮比較像裡面會包綠豆椪的那種餅皮，裡面包著是酸酸甜甜的土鳳梨內餡，中心還有QQ的麻糬，是個滿特殊的組合。

還有這個也是新產品- 蝦咪貨

它的組織類似牛軋糖與棉花糖，有點像現在滿夯的雪花酥餅，口感是很紮實帶點酥脆的感覺，上面是櫻花蝦，當甜的與鹹的搭配在一起，口味還滿奇特的！

這個也是櫻花蝦的產品，底座是類似爆米香的口感，但是做的比較細緻一些，上面佈滿櫻花蝦，算是鹹口味的新式爆米香！

哈哈～做成愛心💗形狀的好像滿適合當喜餅的。

以下是店家的宅配單，有興趣的話可以先到店裡試吃再買喔 !

💡店家資訊：

🍩名稱：熱富 安平伴手禮

🏠地址：總店- 台南市 安平區安平路133號

☎️電話：06-2243729  

⏲營業時間：AM6:00~PM12:00

💰消費日期：2016.10.

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