[台南 東區 • 千層蛋糕]-狸小路手作烘培 Tanuki Koji~ Hand-made cake

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 說到台南的千層蛋糕第一個聯想應該就是深藍了吧!應該是算早起就做千層蛋糕出名的!後來陸陸續續有些店家也開始做起千層蛋糕,不過都沒有讓歪妮有印象深刻的記憶.......(應該是沒有特色口味也普普吧~哈哈)

唯一覺得還不錯的應該是東豐路的克林姆之屋,印象中栗子千層還不錯~但好像略甜了些~

  

今天歪妮要分享的一樣也是在東區(是東區甜點比較厲害嗎哈哈~)。這家是在東興路上,距離東寧路還滿近的,歪妮好幾年前經過有看過,但是一直沒有吃過,剛好這次有機會來嚐嚐看⋯⋯

  

門外大型的狸貓還滿可愛的耶!就連蛋糕盒跟提袋上都印有好可愛的Q版動物,童趣的設計增加了年輕化的形象,雖然是小小的店面但是後面牆壁上塗鴉的動物讓這家小店凸顯出具活力的鮮明特色!

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今天要來試試綜合千層(四款千層蛋糕)一款起司蛋糕。 

盒子好可愛~(*¯︶¯*)還有貼心小叮嚀!草莓蛋糕裡有固定竹籤要小心喔!

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打開是這樣~

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豹紋巧克力千層-

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相當搶眼的表面裝飾,相信豹紋是很多女孩兒的心頭好❤️哈哈~(歪妮就有認識朋友對豹紋毫無抵抗力,是會失心瘋的那種哈哈)

相信許多人都知道製作千層蛋糕相當費工,需要一層一層的堆疊,一層與一層之間還要塗奶油,如此重複處理製作。好吃的千層蛋糕要是很薄而且奶油口感要不油不膩,吃起來才會甜而不膩(*¯︶¯*)

這款豹紋巧克力千層,上面是用撒上巧克力粉的概念,每層千層餅皮上也有擠一些巧克力醬,帶點微微苦甜的巧克力最適合搭配蛋糕了,喜歡巧克力口味的大大絕對不容錯過喔!

草莓千層(冬季限定)-

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冬季才會推出的草莓系列,只要是女生應該都超級愛🍓草莓口味的吧!(男生大大應該也會少女心❤️)哈哈~

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千層蛋糕裡還有包兩層的新鮮草莓喔,與鮮奶油混合出酸甜的戀愛滋味,冬季不敗款就屬它啦!

太妃焦糖千層-

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我們小時候常吃的太妃糖,有濃濃的奶油香氣,還有焦糖跟蜂蜜混合的甜蜜滋味!近來會把太妃糖加入飲料裡面,例如太妃糖奶茶、太妃糖咖啡等等......,歪妮覺得都很甜,畢竟太妃糖單吃就是那麼甜\(//∇//)\

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這次換店家將太妃糖加入千層蛋糕裡面,每一層都感受得到淡淡的太妃糖香氣,放入嘴裡感受層層化開在口中散發出獨特的奶油糖風味。上層的焦糖脆脆的,與柔軟的千層蛋糕多了些層次口感。

原味香草千層-

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原味千層是最純粹的口味,喜歡淡雅清香感覺的大大,就選這款吧!享受薄薄蛋餅皮與香草的奶香風味.......配上咖啡就是完美下午茶啦!o(^_^)o

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歪妮如果拿台南知名的深藍千層蛋糕跟貍小路的千層蛋糕比較的話,深藍千層一塊就要$180~260元(剛去官網查的,記得歪妮兩三年前吃好像沒貴成這樣,應該是有漲價吧!)

貍小路的綜合千層(共四塊,其中一塊是限定草莓🍓)一盒是$380,平均一塊約90幾元。相形之下價格親民多了。

歪妮覺得狸小路千層蛋糕蛋皮比較綿密,伴著鮮奶油入口,口感比較一致;相對之下深藍的千層蛋皮比較扎實,吃起來還咬得到每一層的麵皮組織,比較不像理想中的蛋糕口感。以上皆屬個人觀感......................ㄎㄎ

貓咬乳酪蛋糕-

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外盒是亮黃色的,上面好多可愛的Q版動物。

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圓形的蛋糕造型,中間還烙印一隻狸小路的招牌動物。

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這款是屬於輕乳酪蛋糕,口感比較清爽,蛋糕體比較濕潤帶有水分,有點類似水蒸蛋糕那種軟綿口感。

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吃起來味道很香,蛋糕組織綿密,吃很多口都不會容易覺得膩。

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除了今天歪妮介紹的蛋糕之外,其實還有多款口味可供選擇。

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喜歡歪妮介紹的大大都可先上網或電話預定喔!因為現場去的話很難保證有想要的口味喔!

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店家資訊:

狸小路FB:https://m.facebook.com/LiXiaoLuShouZuoHongBeiPingJiaDanGaoZhuanMai/?locale2=zh_TW

預定蛋糕客服專線:06-2430890

東興路門市add:701台南市東區 東興路46號

電話:06-2003680

營業時間:AM10:00~PM21:00

消費日期:2017.01.

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