[台南 東區 • 牛排]~哞王原味炭烤牛排

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哈哈~非常巧合地⋯⋯在去年的時候歪妮也來過這家牛排店吃過,然後也有分享過文章喔!今天剛好也再次到店可以再回味一次哈哈~~~(*¯︶¯*)

🔗文章回顧~第一次哞王牛排初體驗:http://fanimko1.pixnet.net/blog/post/116774708

  

這家位於東區美食育樂街之地,鄰近成大校區及大遠百後火車站,記得這家店應該是去年開始營業的樣子⋯⋯。

今天再度來訪,上次只有吃到牛排跟雞排,這次又多點了最近很火紅的黃金戰斧豬排跟羊肩排喔!

  

套餐有附飲料、濃湯跟餐包,可以選可樂或是美粒果柳橙汁。(蛋捲冰淇淋現在沒有提供)

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超濃玉米濃湯-

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濃濃洋蔥風味的濃湯,吃得到燉煮到軟化的洋蔥切塊,奶味也算重,跟一般平價的牛排店所附的濃湯不一樣喔!雖然濃稠但是沒有攪不散的勾芡感,整體味道非常的一致性。

奶油爆漿餐包-

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熱騰騰出爐的爆漿餐包食用前請小心喔!外表的麵包烤得微微酥脆,ㄧ撕開餐包內餡金黃色的奶油如熔岩般流竄而出,一個小小的餐包賦予了鹹甜及香郁的層次風味,很好吃o(∩_∩)o

  

美國脆薯-

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雖然是油炸的薯條,但是覺得不會很油膩,外皮保留了一些馬鈴薯皮,連皮帶吃更顯得焦香別有一番風味!單吃或是沾蕃茄醬都唰嘴哈哈~

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黃金戰斧豬排-

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不知道為何最近很火紅戰斧形狀的大肉塊,哈哈~歪妮第一次來嚐嚐看⋯⋯

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外表烤得金黃有點帶焦黃的色澤,沒有帶筋,肉質吃起來富有油脂,一點也不會乾柴。一口咬下肉汁四溢,同行友人吃得津津有味!哈哈~

喜歡啃骨頭的大大應該會很愛這道豬排喔~

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一旁有附專屬的黃芥末醬料,味道稍微酸酸的。

炭火帶骨牛小排-

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有標明來源為美國牛肉,店家是使用炭火來烤牛排的,聽說帶骨牛小排最適合用炭火燒烤的方式烹調喔。

這份牛排的熟度介於五分熟與七分熟之間,沒有見血水,卻也不會太熟,拿捏得剛剛好!

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肉質吃起來頗有肉汁的口感,歪妮最喜歡食用的時候加一點玫瑰鹽提味,讓鮮度延展開來,享受大快朵頤的美好時刻⋯⋯⋯(o^^o)

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安格斯翼板牛排-

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常常會聽到安格斯牛肉,感覺是一種等級較高的品種,脂肪猶如大理石紋路均勻分佈而得名,肉質較為細緻。

這份翼板牛肉吃起來肉質較Q嫩,油脂部分比較多一點,所以吃起來相當鮮嫩多汁!

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一旁的配菜也相當畫龍點睛,一口牛排一口蒜片超級對味!^ ^辣椒則是超辣口的哈哈~

炭火羊肩排-

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一般在牛排館比較少會點羊肉的部分,不過歪妮今天想試試看店家料理羊排的技術如何所以就點來吃吃看⋯⋯哈哈~

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有一些人會很怕羊騷味,所以對羊肉總是趨之若鶩,其實好的料理可以蓋過這些味道的,其實羊肉本身肉質超好吃的說!ㄎㄎ~

店家在羊排上加了很多辛香料,所以不用擔心已經完全沒有讓人懼怕的羊騷味!而且也貼心的將羊排切分成四等分,把手也用錫箔紙包好了,可以很方便的拿取食用。羊排吃起來很軟嫩,絲毫沒有咬不斷的筋肉,搭配一旁附的薄荷醬汁,味道就是清清涼涼的,大概也是想再用其他強烈的味道來壓蓋肉質本身的味道吧。

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歪妮是第二次來訪,哞王的排餐沒有像一般牛排店還有附鐵板麵,本來擔心會吃不飽,不過擔慮是多餘的,哈哈~男性同行友人表示吃到很撐!哞王的炭火牛排保留了鮮美肉汁,戰斧豬排重看也耐吃,羊肩排則是軟嫩又沒有羊騷味,附餐的濃湯跟爆漿餐包也超用心,一人價位約在300塊左右,算是CP指數挺高的一家牛排店喔!

店家資訊:

名稱: 哞王原味炭烤牛排

地址: 台南市東區育樂街87號

電話: 06-2352727

營業時間: AM11:00~14:00,17:00~22:00

消費日期: 2017.03.

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