[台南 中西區• 中式]-段純真牛肉麵

 

好啦!歪妮今晚來品嚐遲來的新竹美食哈哈⋯⋯⋯之前一直超好奇是什麼店家在小西門開幕可以引爆排隊人潮;是什麼店剛開幕可以在美食之都的府城地盤可以這麼夯?不喜之大大請看到這就好喔!~~~~╮(╯▽╰)╭

 

 

這間段純真是台南唯一的分店,位於新天地旁的小西門B2。題外話~小西門一開始的店家以一些比較文青文創風格的店家進駐,不知道是不是生意太差而退租了,改了一些比較耳熟能詳的品牌進駐,歪妮覺得反而失了該有的特色,哈哈~所謂魚與熊掌不可兼得呀!( ̄∇ ̄)

 

一進入店門口,店員在結帳所以沒有帶位,歪妮就很自動的先拿了菜單來看,然後店員結完帳就叫我坐在櫃檯前方的座位。今晚來店裡用餐桌位大約五分滿,沒有很多客人! 填完單之後店員來核對完菜單,大約十分鐘左右就上菜了。

 紅燒腱心牛肉細麵- 

湯碗的湯大約六七分滿,湯量並不算多。湯頭看似濃郁,喝起來卻不鹹也不甜,帶著微微的辣度,後韻有點花椒的麻味。

大家都知道台南有許多好吃的牛肉麵,湯頭都是非常清甜,最後能口齒留香,但是這款紅燒湯頭真的說不出有什麼特別的味道耶⋯⋯。 

細麵的部分就一般般沒什麼特別之處,牛肉是長條狀的,有三塊,肉還滿大塊的。不過肉是比較韌的口感,不是燉得很爛的那種,所以咀嚼需要多費點力,最後吃到嘴巴有點酸!(−_−;)

  

 燉蕃茄牛筋麵- 

 

這款湯頭就真的是很濃的蕃茄味道,還有塊狀的蕃茄在裡面,整個是蕃茄湯來著哈哈~牛筋燉到很軟爛,大約有七、八塊小塊的牛筋。

 

這碗是選粗的寬麵,要再加五元。這款粗麵吃起來很有麵疙瘩的口感,厚實又有嚼勁。對了後方小小ㄧ碟黃色的那個是辣酸菜,果真的很辣哦!

 

 前方有滷味區可以自行選擇,沒什麼花樣也有點小貴。再過去有小菜可以拿取,一小碗40元,飲料35元。

歪妮話來結論:

這間從新竹展店而來的牛肉麵店價位上偏高,一碗牛肉麵要兩百多,小菜與飲料也偏貴,不過位於百貨公司所以價位上當然會訂得比較高啦!

麵的部分還可以,就湯頭的部分喝不出有什麼特別之處,雖是紅燒湯頭但是顯現不出熬煮多時的特殊甜味,無法令人有深刻印象的單乏口味甚是可惜之處!所以起哄跟瘋的美食不一定好吃,尤其是以沙漠美食之城的新竹來說,之前還沒來吃就一直抱著疑惑的態度,新竹來的東西是能多好吃呢?(這也是在新竹唸六年的友人說的哦!)所以呀台南真的是個寶!好吃又平價的牛肉麵比比皆是,像是老鄭、桃花源、異鄉牛肉麵都好吃很多!相較之下段純真也相形失色了~~~~~~~~以上乃個人觀感,每人口味皆屬不同,純粹個人餐後感想,謝謝!

 

 

 

 

  

  

  

 店家資訊:

名稱:段純真牛肉麵(台南店)

地址:台南市中西區西門路一段658號(小西門B2 )

營業時間:AM10:00~PM22:00

消費日期:2017.03.

**************************************

歪嘴妮呷喝覓FB:  https://www.facebook.com/MouthNini/

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 歪嘴妮呷喝覓 的頭像
歪嘴妮呷喝覓

歪嘴妮呷喝覓

歪嘴妮呷喝覓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()