歪嘴妮呷喝覓

［台南 南區 • 日式］-味道樂 串燒酒場～午間限定人氣蓋飯！

在水萍塭公園旁，位於建南路的日式串燒店以往都是晚上來吃串燒配小酒，日前推出新的午餐計畫！

午間限定的日式蓋飯系列，可選擇要兩種、三種，或是超豐盛的四種肉類來做蓋飯喔！

今天午餐歪妮很貪心的點了四種盛蓋飯，分別是：桂丁雞頸肉、牛橫隔膜、牛五花、豬五花。

雞頸肉-吃起來有點像雞腿肉，很軟嫩，彈性佳，可能是因為咕咕雞的頸部常常都要發聲，所以肌肉也常動，所以吃起來格外帶有嚼勁！哈哈～

牛橫隔膜- 這樣菜成本較高，所以平價的燒烤店幾乎不太會用到這道食材，歪妮吃過比較薄的橫隔膜，店家選用的部位還帶有很厚的肉質，牛肉吃起來富有肉汁，完全不會乾柴！灑上白芝麻跟蔥花味道更是一絕！

牛五花跟豬五花- 醬燒味道比較重，肥瘦參半的肉質組織，吃起來有肉汁及彈性，又有些許油脂在其中，擁有半肥半瘦兩種口感！四種肉與白飯的中間還添加了一些高麗菜絲，添加了一點清爽的口感。

蓋飯還有附味增湯，喝起來不會太鹹，還十分有料喔！還有小菜醃蘿蔔，吃起來有點像菜圃，脆脆的很入味！

因為歪妮實在太想吃日式燒烤了，所以又找了一天晚上來吃哈哈～燒烤只有晚上才有供應喔～(*^__^*)

晚上的氛圍與白天全然不同，木造的桌椅擺設增添了日式居酒屋的感覺，相當有氣氛，很適合聚會談天話家常⋯⋯

而且每張桌上還有巧思都各取名字喔！

歪妮是做在大阪桌，遠眺著札幌桌～哈哈～～^ - ^

店家一樓的黑板上有每天限量的菜色，是菜單上沒有的 隱藏版美食 喔～～

這天歪妮看了黑板點了：酥炸花枝標跟豚平燒。

酥炸花枝標-

外皮裹了粉酥炸，是酥到很細緻的口感，不會油膩，也沒有像一般炸雞那種很厚又硬的外粉。花枝標是雄魚的精囊，哈哈～吃起來口感意外的細嫩，不過完全沒腥味，很好吃耶～～

豚平燒

外面的蛋包像蛋包飯的蛋皮一樣，除了淋上番茄醬之外，還有明太子醬喔！嘻嘻～裡面是包豬肉，應該有勾芡之類的吃起來滑滑嫩嫩的，味道比較鹹一點，配飯應該很下飯喔！哈哈～

日本花枝甜不辣

顧名思義就是甜不辣裡面包了花枝，外層烤得有點酥酥脆脆的，甜不辣跟花枝口感都很Q彈，是道很棒的下酒菜～～配啤酒好搭喔！

日本海藻沙拉

內含多種海藻，有紫色跟墨綠色的藻類，調味吃起來很像小時候吃的海苔醬那種味道（好懷念～），不過沒那麽濕黏，還算爽口的沙拉，份量很大一盤！

雞膝軟骨

雞的膝蓋軟骨吃起來帶有咬勁，外皮炸得不油不膩，要沾點辣椒七味粉會比較有味道喔！

明太子美乃滋馬鈴薯

這道是歪妮最喜歡的～哈哈～因為人家很愛吃馬鈴薯焗烤這一類的ㄎㄎ⋯

馬鈴薯是切成圓圓塊狀的，上面有起司跟明太子，馬鈴薯與美乃滋混合，加上明太子帶點鹹味的調味，與起司牽絲的口感，大人小孩應該都很喜歡這種口味！是道頗有飽足感的一道菜喔！

桂丁雞頸肉

桂丁雞肉質結實彈牙，皮薄脂肪含量較低，膠質含量滿多的感覺。

紅葡萄汁 & 可爾必思

最後是飲料的部分：紅葡萄汁補血，有點甜(>^ω^<)。可爾必思是日本國民飲料當然要點一下嘍～～

歪妮話來結論：

味道樂是間頗有日式居酒屋特色的串燒店，以往都是晚間才開始營業，最近開始供應中午的蓋飯系列，可以選擇兩種、三種或四種不同的肉類在上層。歪妮推牛橫隔膜跟桂丁雞頸肉，一份的份量很大喔，飯量應該逼近兩碗飯哈哈，嗜肉的大大可以點四盛！保證一定超滿足的呦！中午時段經過可以進去品嚐看看嘍⋯⋯⋯

MENU~~

店家資訊：

名稱：味道樂 串燒酒場

地址：台南市南區 建南路27號

電話：06-222-1702

營業時間：AM11:00~14:00，PM18:00~AM1:00

消費日期：2017.03.

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