[台南 中西區 • 小吃]-石精臼擔仔麵~傳承五十年的古早味

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這間民族路的五十年老店,之前是開在同一條路上相隔不遠處,之前是攤販式的,

之前叫做 "石舂臼擔仔麵 ",現在改名"石精臼擔仔麵",

為了提供客人更舒適的用餐環境因而改到店面式的空間。

 新店面有冷氣開放,在享用美食的同時不用再汗流浹背啦哈哈~

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原本歪妮以為石精臼是店名,後來才知道原來是以前古代碾米擺設了許多石舂臼,進而在上面用餐,漸漸成為一個小吃集散地的代名詞⋯⋯ 

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上菜~~~~~好豐盛喔

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擔仔麵-

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店家是用蝦子跟豬大骨熬煮的湯頭,完全不加人工味精,口味自然鮮甜,少了刻板印象的重鹹湯汁,取而代之的是健康清甜的味道。

米粉麵-

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原來就是米粉加麵條,可以同時品嚐兩種不一樣的口感^ - ^

蒜泥豬腳-

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用傳統的熱水燙熟豬腳的方式,簡單的保留了豬腳的原始風味,Q彈豐富的天然膠質搭配蒜泥醬料,是傳統的古早味~(*¯︶¯*)

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滷蛋/滷丸-

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滷蛋滷得很入味,頗開裡面是紮實的蛋黃。

滷丸滿特別的,有別於一般的滷貢丸,店家的滷丸裡面還保有鮮嫩不會很硬。

燙豆芽菜-

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活蝦-

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新鮮的清蒸蝦子,簡單沾個醬料就很美味呦。

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店家資訊:

名稱:石精臼擔仔麵

地址:台南市中西區民族路二段224號

電話:06-2201483

營業時間:AM11:00~24:00

公休日 : 星期一

消費日期:2017.08.

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