[台南 中西區 • 火鍋]-川蜀四川麻辣燙~麻辣鴛鴦火鍋

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涼涼的天氣很適合吃麻辣鍋耶,於是來到健康路忠烈祠對面的麻辣鍋店吃午餐,車子剛好可以停在忠烈祠的停車場🅿️。

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一踏進店面就感受到古色古香的中國風風格,店裡的用餐環境很不錯,座位寬敞,後面還有人造竹林跟櫻花樹,還有垂吊的多色燈籠⋯⋯

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帶位人員也很親切的介紹菜單。這邊是採用一人149的鍋底費,湯底跟鴨血還有豆腐都可以續加。

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調味料取用區-

有白飯跟多種醬料可以自取,歪妮覺得風味芝麻醬味道滿不錯,如果很辣可以沾一些可以稍稍解辣哈哈~

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小菜-毛豆跟辣筍乾

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麻辣/龍骨鍋底-

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杏鮑菇-

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綜合菜盤-

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綜合菜盤好豐富,還有蓮藕,跟紅蘿蔔🥕雕刻花

烏梅汁-

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烏梅汁是一整壺的,酸酸甜甜的很解膩。

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歪妮覺得龍骨湯底除了是一般的白湯之外,還有魚翅羹的味道哈哈~可能是湯底有用到海鮮去熬煮,喝起來格外鮮甜,加入蔬菜烹煮還多了一種蔬菜的自然香甜味!

麻辣鍋是點小辣的,友人表示覺得沒有像其他家的麻辣鍋那麼鹹,提倡健康飲食的現今不要吃太重鹹也是一環喔!

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蝦子-

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蝦子盤是用滿滿的冰塊包覆保鮮,蝦子吃起來口感很紮實,不會糊糊粉粉的,很新鮮的感覺!

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綜合餃類-

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綜合手工漿-

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手工漿內含花枝、蝦仁跟蟹黃漿,口感Q彈有嚼勁!

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沙朗牛肉-

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看起來很壯觀的沙朗牛肉盤,切割得很大一片,肉質帶點油脂與瘦肉結合,口口是豐富滿足的享受!肉類很適合在麻辣鍋底煮,既不太容易吸油,又可以夾帶麻辣的味道,真的好搭!

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麻辣鍋的辣度是選小辣的,只不過歪妮還是覺得太辣,中途請服務人員幫我們再加沒有調味的湯底,服務生都會桌桌詢問辣度是否ok,是很貼心的舉動😊

飯後甜點- 是杜老爺冰淇淋~

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店家資訊:

名稱:川蜀四川麻辣燙

地址:台南市中西區健康路一段26號

電話:06-2137899

營業時間:AM11:00~PM23:30

消費日期:2017.10.

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