[台南 中西區 • 燒烤]-鉄輪 北海道式羊肉專門燒肉店

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因為友人一直對北海道的羊肉念念不忘(哈哈~),碰巧知道台南也有一家燒烤羊肉店,也是以北海道式著稱,所以就來嘗鮮一下........

這家羊肉燒烤店位於新美街,這條路上滿多特色日式料理店,歪妮稱這條街叫日本街(哈哈~)

從店門口一看就可一目了然店內的形況,店內的座位數不多,看店員只有兩位忙進忙出的,

歪妮約略晚上8點多到,店內沒有座位,店員說要等半小時,因為真的很想吃所以就決定等啦(哈哈~),後來等了十幾分鐘就有位置了,心裡想真幸運^ ^

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店外有菜單可看

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爐台在店內中間,店員會先生完炭火在幫我們上爐。因為剛好坐在吧檯,會有一些炭灰飛到桌上> <

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然後很迅速地幫我們放好餐具,友人發現連夾子都是跟北海道羊肉店一樣的。

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點鍋的話應該都有附豆芽菜跟高麗菜,還有幾顆小番茄。

也點了南瓜跟筊白筍,南瓜烤完真的超好吃的!有點炭火的焦香味,又帶有南瓜的鮮甜味!很讚!

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起先先用油塊均勻抹在烤爐上,以防食物一下子就烤焦了

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哈哈一開始放得很保守

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綜合野菜盤- 

有紅蘿蔔、芋頭、高麗菜心、茄子

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海帶芽沙拉-

海帶芽底下是生菜,醬汁調得很入味,不會太鹹,配肉吃滿能解膩的!

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羊里肌-

店家說目前的羊肉是從國外進口的,之後可能會找台灣的羊肉商配合.........

里肌肉吃起來還算滿嫩的,也沒有很重的羊騷味,不過歪妮覺得在北海道吃的羊肉油花分布比較均勻,肉質的口感吃起來更好! 哈哈~

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羊梅花-

梅花肉的肉質比里肌肉要再乾一點。

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店員會過來很貼心的教我們怎麼烤,蔬菜可放在邊緣,肉放中間,小番茄最好放遠一點,怕會爆開噴汁~哈哈,

其實爐火不會說很旺,算是有點慢火烤的感覺,所以不太需要擔心食材會烤焦,不過還是要留意一下啦。

話說歪妮記得在北海道烤羊肉店的爐火很旺,一稍微不注意蔬菜都會烤焦><

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店家有提供三種沾醬,從最右邊是醬油,中間是洋蔥末,左邊是芥末奶油。

芥末奶油還滿特別的,沾一點真的有股芥末味道,又有奶油的滑順口感,減低了芥末本身的嗆味!

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醬油有點甜甜的,不會很鹹。

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羊小排-

滿大一塊的,不太好烤哈,要烤滿久的,吃起來歪妮覺得沒有羊騷味。

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蔬菜烤完外皮稍微帶有點焦香感,是平常吃不到的滋味! 歪妮很推烤南瓜!厚呷~~

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羊菲力-

這份是店員贈送的,沒有在菜單裡面~

羊菲力瘦肉比較多,所以吃起來比較乾不油膩,比較不好嚼爛~

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葡萄氣泡飲-

歪妮有看到店員還用雪克杯搖得很賣力,倒出一半果汁後再加氣泡水,喝起來清涼暢快!

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店家資訊: 

地址 :  700台南市中西區新美街38號

營業時間 : PM17:30~00:00

消費日期 : 2018.05

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