[ 台南 南區 • 茶坊 • 合菜餐廳 ]- 上鶴茶坊🍵🍵

上鶴茶坊位於台南市體育場後方的體育路上,是間歷史有點悠久的老店,近日旁邊的樓層還在裝潢整修尚未完工,附近還有合菜餐廳歡喜樓跟泰式料理。

一入內就感受到日式竹子裝潢的風格,裡面是一間間大大小小的包廂,滿適合家族聚餐或是同事朋友聊天吃飯泡茶的地方。

這次點了- 豆酥蚵、海鮮粉絲煲、芥蘭牛肉、青椒炒肉絲、芹菜炒花枝、炒菠菜、炒高麗菜心、蚵仔湯

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*豆酥蚵 是用鐵盤裝盛,底下還有酒精膏加熱,這道菜嫩豆腐居多,蚵仔滿肥美的,加上豆酥香脆的氣味跟鹹度,非常下飯。

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*海鮮粉絲煲- 料有大蝦仁🍤、花枝、魷魚、蚵仔和蛤仔。冬粉吸飽著咖喱風味的湯汁,各種海鮮的鮮味與芹菜跟蒜苗混合,這道菜也十分下飯!😋

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*芥蘭牛肉- 首先這道菜的牛肉切得很厚,有點像在吃切好的牛排,哈哈!牛肉煎至七分熟,口感很嫩,一點也不會過老,完全沒有筋,所以不會有咬不爛的問題!搭配芥蘭帶點苦澀的味道很搭,歪妮最喜歡這道啦!(≧∇≦)

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*青椒炒肉絲- 肉絲應該是有沾取蛋液和太白粉所以肉質吃來很滑嫩,青椒也炒得不會過熟而太軟爛。

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*芹菜炒花枝-  花枝的組織有點出乎意料的嫩,非常彈牙,歪妮最怕吃到嚼不爛的花枝了!芹菜口感有點過粗。炒菠菜及高麗菜心的火候都控制得不錯,鹹度適中,尤其高麗菜心搭配小蝦米增添了香氣,只是高麗菜心吃起來沒有很嫩。

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*蚵仔湯( 沒圖 )☹️- 蚵仔很肥美,大把的薑絲去了腥味,這道湯還加了酸菜變得相當開胃解膩,湯頭不油,味道滿鮮甜的。

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上鶴茶坊除了合菜的部分,也有提供小火鍋及茶類。加上包廂增加隱密性,只是隔音不是很好,所以最好還是放低音量比較好,哈哈~😁😁😁

下次可以約個三五好友來泡茶聊天也很不錯喔!提醒各位大大!假日由於客人比較多,所以出菜速度沒辨法很順暢喔!!

 

🍴餐廳名稱:上鶴茶坊
🏠地址:台南市南區體育路45巷一號
☎️電話:06-2154145

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