[ 台南 南區 • 茶坊 • 合菜餐廳 ］- 上鶴茶坊
上鶴茶坊位於台南市體育場後方的體育路上，是間歷史有點悠久的老店，近日旁邊的樓層還在裝潢整修尚未完工，附近還有合菜餐廳歡喜樓跟泰式料理。
一入內就感受到日式竹子裝潢的風格，裡面是一間間大大小小的包廂，滿適合家族聚餐或是同事朋友聊天吃飯泡茶的地方。
這次點了- 豆酥蚵、海鮮粉絲煲、芥蘭牛肉、青椒炒肉絲、芹菜炒花枝、炒菠菜、炒高麗菜心、蚵仔湯。
*豆酥蚵 是用鐵盤裝盛，底下還有酒精膏加熱，這道菜嫩豆腐居多，蚵仔滿肥美的，加上豆酥香脆的氣味跟鹹度，非常下飯。
*海鮮粉絲煲- 料有大蝦仁🍤、花枝、魷魚、蚵仔和蛤仔。冬粉吸飽著咖喱風味的湯汁，各種海鮮的鮮味與芹菜跟蒜苗混合，這道菜也十分下飯！😋
*芥蘭牛肉- 首先這道菜的牛肉切得很厚，有點像在吃切好的牛排，哈哈！牛肉煎至七分熟，口感很嫩，一點也不會過老，完全沒有筋，所以不會有咬不爛的問題！搭配芥蘭帶點苦澀的味道很搭，歪妮最喜歡這道啦！（≧∇≦）
*青椒炒肉絲- 肉絲應該是有沾取蛋液和太白粉所以肉質吃來很滑嫩，青椒也炒得不會過熟而太軟爛。
*芹菜炒花枝- 花枝的組織有點出乎意料的嫩，非常彈牙，歪妮最怕吃到嚼不爛的花枝了！芹菜口感有點過粗。炒菠菜及高麗菜心的火候都控制得不錯，鹹度適中，尤其高麗菜心搭配小蝦米增添了香氣，只是高麗菜心吃起來沒有很嫩。
*蚵仔湯（ 沒圖 ）☹️- 蚵仔很肥美，大把的薑絲去了腥味，這道湯還加了酸菜變得相當開胃解膩，湯頭不油，味道滿鮮甜的。
上鶴茶坊除了合菜的部分，也有提供小火鍋及茶類。加上包廂增加隱密性，只是隔音不是很好，所以最好還是放低音量比較好，哈哈～
下次可以約個三五好友來泡茶聊天也很不錯喔！提醒各位大大！假日由於客人比較多，所以出菜速度沒辨法很順暢喔！！
餐廳名稱：上鶴茶坊
地址：台南市南區體育路45巷一號
☎️電話：06-2154145
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