［台南南區 • 小吃 • 水煎包 ] - 全勝煎包 - 平民巷弄小吃 @ 歪嘴妮呷喝覓

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此店位於台南市南區新都路上的一間煎包專賣店，有提供葷與素兩種口味。
｛小插曲～歪妮之前下午四五點過去已經賣完了，有一次只剩下素的煎包，歪妮沒吃過素的，以為素的應該香菇味很重所有先入為主的不喜歡.....但那次老闆看我臉垮下來😩😩😩，還好心好意的說：我們素煎包也很好吃喔！歪妮聽了只好買了一顆嚐嚐，果然驚為天人！當時想素的就這麼好吃，那包肉的還得了.....｝（註解：‪#‎歪妮為肉食性動物‬）

🔍外觀：金黃色的麵皮看了口水直流，素煎包為後面那顆，麵皮顏色比較帶白，沒有煎到很焦黃。前面那顆是葷的，底下煎的焦黃，有點脆脆的口感。

🍖口味：葷的煎包裡面餡料是以高麗菜為主，再加了些豬絞肉，裡面有點微微的胡椒調味，口味是很清爽不油膩，麵皮有嚼勁稍帶硬，搭配底下焦黃的麵皮，可以咀嚼出麵香，餡料不算太多，麵皮與餡料接縫仍有些空隙。
素的煎包也是以高麗菜為主，加了些冬粉及紅蘿蔔，沒有複雜的調味，保有高麗菜的甜及水份、炒紅蘿蔔的香味，以及冬粉的微Q口感....是一種簡單樸實的美味。😊

店家葷與素一顆都只賣$12元，在原物料上漲的壓力下，仍舊保持一樣的價格滿難得的！有經過附近的大大可以也換個下午茶選擇喔！看名片上店家也有提供團體訂購。