[ 台南南區 • 蔥抓餅 ]-阿惠蔥抓餅-用心體會簡單的美味~🌯🌮🍽

*位於台南市南區新興國小對面的小店-阿惠蔥抓餅,是個簡單的推車式小攤。

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一開始看來不起眼的小攤,讓歪妮停留目光的原因是因為多樣創意的菜單!除了基本的蔥抓餅及蔥肉餅外還有肉絲高麗菜炒抓餅、肉片沙拉抓餅、地瓜烙餅,甜的還有香蕉巧克力抓餅、水果煉乳抓餅.......。
另外店家還有賣其他點心:小籠包、蘿蔔糕、雞塊、薯餅等。

先來介紹基本版的蔥肉餅!🌮( ^ω^ )
因為是現煎的餅皮,所以等待時間會稍微久一點。餅皮吃來有層層的餅香夾帶著淡淡的蔥味,中間夾著多汁的豬肉泥。老闆會問你要加什麼醬料,有醬油膏、胡椒粉、辣椒.....,建議可以加一些他們的自製辣椒,覺得超級提味的!😁😁😁

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肉絲炒抓餅-老闆娘先用蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥炒香,再豪邁的在鐵板上加入大量的高麗菜,另一邊煎著他們的抓餅,抓餅煎好了便剪成片狀,加入高麗菜中再混炒,份量看來十分驚人的炒餅就完成了!歪妮覺得整體口味偏重,但是蔬菜跟肉絲的分量都很多,炒餅會偏比較油一點,是個營養均衡又可以吃得很飽的一餐!

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肉片沙拉抓餅🌯-肉片煎得很香,加上大量的高麗菜絲,還有醃漬酸黃瓜,最後淋上畫龍點睛的沙拉醬。因為黃瓜的酸味搭配沙拉的甜味,讓抓餅吃起來口味更豐富!歪妮倒覺得這道有點客家的風味,很特別喔!😋

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PS歪妮小叮嚀:沙拉抓餅我覺得是因為加太多蔬菜還有小黃瓜 所以偏溼,吃到最後會滴下來,請大大小心品嘗!

店裡面感覺相當乾淨,因適逢紅茶試賣期間,所以凡購買抓餅系列老闆娘就會免費送你一杯古早味紅茶。其實歪妮是很少喝含糖飲料的,但是他們的紅茶喝來相當濃郁,還帶有紅茶葉的香氣,也不會太甜膩喔。

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每次光顧老闆娘跟老闆都是笑臉迎人很客氣,也讓歪妮感染了他們的喜悅!用心體會簡單的料理也是很重要的!

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🍴店名:阿惠蔥抓餅
🏠地址:台南市南區新興路35號
☎️電話:06-2644859
⌚️營業時間:(最新)
星期一、二、三、五、六:上午11:30~19:00
星期四:15:00~20:00
公休日:星期天

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