［台南 • 牛肉麵］在路口-埋身工業時代的眷村味牛肉麵 @ 歪嘴妮呷喝覓

［台南 • 牛肉麵］在路口🚦-埋身工業時代的眷村味牛肉麵

最近經過台南市海安路無意間抬頭看到一間很像咖啡簡餐的店家，仔細一看才發現是賣牛肉麵的！
這家店好像是去年（2015年)底開始營業的。
店內的水泥色樑柱、復古吊燈組織的昏暗光線、投射於桌上的美味菜餚，仿若埋身於一個光陰倒轉的眷村時空。

😋歪妮點了兩份套餐：
*牛肉拉麵套餐 & 滷牛肉拌麵套餐。（套餐皆有附一份眷村小菜，一份老店甜點or老紅茶。）

歪妮拿的眷村小菜是-醃漬小黃瓜及蛋沙拉盤。-小黃瓜搭配蒜頭醃得很入味，黃綠色外衣滋味爽口夠味！蛋沙拉倒是我覺得滿奇妙的！怎麼會出現在麵店！哈哈～蛋沙拉盤的甜度適中，與滑順美乃滋交融在一起，綿密香濃。

* 牛肉拉麵-拉麵Q彈有勁，只是只有一種麵體，如果可以多細麵或寬麵做挑選會有更多的選擇性！
牛肉塊紮實軟爛，一咬很好入口，不需要咀嚼過久。湯的部分是紅燒口味，喝來滿濃郁的，不是很複雜的味道。

* 滷牛肉拌麵-一樣是以拉麵為主體，與切成片狀的帶筋滷牛肉所組成，滷得恰到好不會太鹹。另外好像有加了七味粉調味所以有點辣辣的層次。碗裡配菜有爽脆口感的洋蔥絲與金黃瑩透的半顆溏心蛋。點選拌麵店家還會貼心地附上一小碗紅燒牛肉清湯。
* 老甜點裡面參雜愛玉、仙草與粉粿.....，甜度適中，散發淡淡的懷舊風味。老紅茶忘了拍，;-)有比一般飲料店味道來得濃郁些。