[ 台南 • 牛肉麵 ]在路口🚦-埋身工業時代的眷村味牛肉麵 

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最近經過台南市海安路無意間抬頭看到一間很像咖啡簡餐的店家,仔細一看才發現是賣牛肉麵的!
這家店好像是去年(2015年)底開始營業的。
店內的水泥色樑柱、復古吊燈組織的昏暗光線、投射於桌上的美味菜餚,仿若埋身於一個光陰倒轉的眷村時空。


😋歪妮點了兩份套餐:
*牛肉拉麵套餐 & 滷牛肉拌麵套餐。(套餐皆有附一份眷村小菜,一份老店甜點or老紅茶。)

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歪妮拿的眷村小菜是-醃漬小黃瓜及蛋沙拉盤。-小黃瓜搭配蒜頭醃得很入味,黃綠色外衣滋味爽口夠味!蛋沙拉倒是我覺得滿奇妙的!怎麼會出現在麵店!哈哈~蛋沙拉盤的甜度適中,與滑順美乃滋交融在一起,綿密香濃。

 

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* 牛肉拉麵-拉麵Q彈有勁,只是只有一種麵體,如果可以多細麵或寬麵做挑選會有更多的選擇性!
牛肉塊紮實軟爛,一咬很好入口,不需要咀嚼過久。湯的部分是紅燒口味,喝來滿濃郁的,不是很複雜的味道。

 

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* 滷牛肉拌麵-一樣是以拉麵為主體,與切成片狀的帶筋滷牛肉所組成,滷得恰到好不會太鹹。另外好像有加了七味粉調味所以有點辣辣的層次。碗裡配菜有爽脆口感的洋蔥絲與金黃瑩透的半顆溏心蛋。點選拌麵店家還會貼心地附上一小碗紅燒牛肉清湯。
* 老甜點裡面參雜愛玉、仙草與粉粿.....,甜度適中,散發淡淡的懷舊風味。老紅茶忘了拍,;-)有比一般飲料店味道來得濃郁些。
 

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*** 總結 ***:打破一般傳統麵店的思維,算別有一番意境風味的店家!在到處林立牛肉麵店的台南市中有突出重圍的感覺。

 

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PS:歪妮有怪癖~造訪店家很愛觀察一下廁所!Y(^_^)Y。 這間廁所全都是用英文報紙做壁紙,雖然小小的一間,連洗手台都很迷你,但是裝潢卻帶有點小藝術的普普風喔!😝

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🍽餐廳名稱:路口牛肉麵
🏠地址:台南市南區夏林路76號
☎️電話:06-2235139
⌚️營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00。
🏵公休日:星期二。

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