[ 台南 中西區 • 海安路 • 泰式 / 馬來西亞 料理 ]- 食內嗑snack - 濃郁南洋肉骨茶風味

這間位於海安路上的食內嗑店家,歪妮是第二次來訪,距離上次大概是兩個多月前左右,

這次來發現不僅店裡裝潢格局整個大改造,二樓多了冷氣開放;菜單上也多了一些新的馬來西亞菜色,待歪妮來品嚐分享給大大嘍~( ^ω^ )

 

歪妮今天點了最新的菜色:馬來瓦煲肉骨茶麵 套餐,套餐的話加120元,可以加一樣涼拌菜、一杯飲料跟一份甜點。

 

 馬來瓦煲肉骨茶麵-

端上有可愛把手的煲鍋,麵的部分是白色麵條的陽春麵,上面有大陸妹跟豆皮,麵的份量感十足,老闆很像是擔心客人吃不飽一樣哈哈!

 

把上頭的菜跟麵撈起來,發現裡面有幾顆大蒜頭,還有三四塊大塊的軟骨排骨,豬肉燉得非常軟爛,連軟骨都很好咬碎,感覺膠質應該滿豐富的哈哈~(^o^)

再來嚐嚐湯頭⋯應該說肉骨茶湯頭滿類似藥燉排骨的感覺,但是沒有中藥的味道,湯頭是很雅緻的清爽,還有帶點回甘的甜味。

好喝到歪妮一口接著一口喝不停!老闆怕顧客吃不飽,麵的份量很多,不過相對湯就比較少一點,愛喝湯的女生可以請老闆麵少點湯多點 (老闆人很nice的!)

喜歡重口味一點的大大,還可以加一些店家所附的蔭油辣椒(店家會隨餐附上一個小碟子裝盛),歪妮加一點進去麵湯裡覺得更能襯出肉骨茶的風味喔!

 

 

涼拌黑木耳- 

黑木耳與蕃茄跟洋蔥攪拌的基本款涼拌菜,因為覺得黑木耳對身體健康有益,所以就點了哈哈~這道涼拌菜的醋味不重,

本身也沒有辣度,真的是很清爽養身的一道菜,如果喜歡吃點辣的大大,可以到調味區自行添加!(從調味料包裝上看來應該都是南洋風味的調味。)

 

有辣椒、胡椒鹽、醬油等等~ 

 

 

 

飲料的話選了已經火紅一陣子的天然染料- 蝶豆花檸檬茶

來自泰國紫色的蝶豆花色澤很浪漫,本身沒有特殊的味道,最上面浮著一顆圓圓的冰塊哈~底層是檸檬跟西米露,是杯喝起來帶點酸味的賞心悅目飲品!

 

 

 

甜點點了一份很日本味的- 櫻花水信玄餅

喔~原來是很類似台灣涼圓的東西,上面灑上黃豆粉,很有小時候吃傳統綠豆糕的回憶~哈哈....

 

 信玄餅裡面有櫻花的顏色的西米露,還有櫻花喔!只是櫻花沒有味道^_^

 

滿特別的,歪妮第一次吃到......^ ^

 

 

然後還有點一份- 泰式涼拌青木瓜鹹蛋泰米線 

份量頗多的米線,搭配上青木瓜的微微酸辣味,還有鹹蛋的鹹味,是個很奇妙的組合!建議可以加一點胡椒在麵線上面,店家的胡椒帶有辣味滿過癮的!

歪妮覺得青木瓜酸味有點不太夠......(個人觀感)ps:歪妮愛吃酸😅

 

 

最後還有一個茶碗蒸,就跟去日本料理店吃的差不多!

 

 蒸蛋的水分滿多的,蛋體滑嫩,又有小顆的干貝還有蝦子、蛤蜊,味道滿鮮美.........。

 

 

 印尼奶茶-

這倒讓好奇心的歪妮感覺新鮮!印尼奶茶跟甜膩到不行的泰式奶茶有何差別呢?

 我們一般認知的泰式奶茶加了煉乳跟奶水所以奶味比較重,但是超級甜的!這杯印尼奶茶沒有很甜,反而覺得茶味比較濃一點,

底下還加了西米露,哈哈~今天兩杯飲料都有西米露😁。因為不會太過甜膩,所以覺得還滿好喝的哈哈!

 

 

 

幾個月前只有一樓的座位空間,這次來多了二樓,而且還有冷氣開放,讓享受佳餚的同時,還能舒服的放鬆身體!

二樓的座位數不多,4~5桌,空間不大。

 

 一樓外頭一樣有幾張桌椅,喜歡乘涼的大大可以坐在外面。

 

 

歪妮話來結論:

原本此店家提供的都是泰式的料理菜單,近來店家多元轉型,提供了其他種類的南洋風味料理。

馬來西亞料理在台南這個地區算是比較少接觸的異國料理,以異國料理而言,歪妮覺得店家的這個價位訂得算是滿親民的!

也有些許歪妮覺得滿新鮮的菜色變化,喜歡嚐鮮換口味的大大可以多個選擇啦!😋

 

 

  店家資訊:

明名稱:🍴名稱:SNACK 食內嗑 -泰式小食名稱名稱:食內嗑Snack

🏠地址:台南市中西區海安路一段51號

☎️電話:06-2227737

⌚️營業時間:週一~五:17:00~24:00,

六、日:11:30~14:00,17:00~21:00

🔧休日:星期二

⌛️消費時間:2016.07

 

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