歪嘴妮呷喝覓

 ［ 台南 中西區 • 早餐 • 漢堡吐司 • 自製健康 ］- 吾飽堂- 呈現食材原始風貌的堅持

位於台南市中西區大智街上，臨近水萍塭公園的 永華路路段，離新天地百貨也不遠，沒有突出的招牌，若經過沒仔細看容易錯過。

從早上7點營業到11點，採現點現做的方式。若不想等待的話， 也可提前來電預訂。

從醬料到麵包都是老闆親自製作的喔！

美味漢堡排墨魚堡- 墨魚麵包是店家自己做的，外表黑摸摸的麵包吃起來格外鬆軟溼潤，不像一般早餐店的乾硬漢堡麵包，果然一分錢一分貨！

肉排則是店家自己打製的，醃製調味也一手包辦，一開始吃覺得口味屬於比較清淡，也許是因為我們長期飲食習慣都是重鹹重油，所以突然吃到這個沒有過多調味的肉排會有點不習慣！

醬料是蕃茄紅醬，沒有蕃茄醬防腐劑的味道，全是新鮮的茄紅素。

這個是馬鈴薯拉絲 蛋餅- 把馬鈴薯煮爛成泥狀，但還吃得到小塊顆粒，搭配會牽絲的起司，蛋餅皮也是店家自製的，蛋餅皮吃起來軟軟嫩嫩的，是很少見的蛋餅口味。

起司是選用比較白的乳酪， 乳酪味比鹹味突出，嚐起來倒也清爽不黏膩。

接下來是黑豆桑肉排土司-

肉排先用黑桑豆醬油醃製入味，在加上美生菜、洋蔥、跟新鮮雞蛋，組合成三層的土司，份量感十足！

用黑豆桑研製的肉排有淡淡的醬油風味，不是一般和風醬的甜滋味，這個肉排揮發出純粹的醬油豆香。歪妮覺得肉排稍微薄了一點，醬料或許可以加多一點增添風味。

生菜的份量都至少都選有三層葉片以上 ，果然是店家希望我們多吃蔬菜呀！哈哈～

蛋的部分不是一般的荷包蛋，而是已攪拌均勻的蛋汁所煎成的蛋皮。

飲料的選擇不多，有國寶茶葉、鮮奶茶跟紅茶。

其中南非國寶茶葉的味道滿吸引歪妮的嘴巴的，聽老闆說國寶茶算是一種不含咖啡因的養身茶，歪妮覺得喝起來比一般茶葉好喝，含糖量不多，餘韻是淡淡的仙草味，入喉很滑順不乾澀。

歪妮覺得鮮奶茶的奶味比茶味重一些，喝起來滿香醇的！甜味也不會太重，果然是養身路線哈哈！

 店家在櫃檯前擺著一個黑板，詳述原料及作業流程

 店家是選用耐高溫的玄米油來油煎肉類。 製作麵包則是用法國的飛雪金磚奶油製作，難怪麵包吃起來就是不一樣！

Menu- 以價位上來說會比一般早餐店高出一些，原因無非是店家在原料食材方面皆是親自操作，讓客人可以吃到新鮮健康的早餐！

吃膩油膩膩的早餐了嗎？建議可以換個方式，嘗試一下健康無負擔的美味早點，讓身心靈重新淨化一下喔！

💡店家資訊： 

🍴店名： 吾飽堂 早餐

🏠地址：台南市中西區大智街141號

☎️電話：06-2219580

⏳營業時間：星期一～四，六、日：Am7:00~11:00

🔧公休日：星期五

🍔消費日期：2016 .08. 27

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