[ 台南 東區 • 小吃 • 麻醬麵 滷味 ]- 小東路317、319號無名麵店

  

之前歪妮很常在小東路這ㄧ帶出沒,所以對於今天要介紹的這家麵攤並不陌生⋯⋯。這次是來第三次了!在小東路與東和路的大十字路口(因為那邊的路線有點難形容哈哈~),對面馬路有一家7-11。

  

這家麵攤好像只有晚上才有營業,沒有設店名和招牌,所以算是無名隱藏版小吃嘍!

  

這一帶的紅磚道其實滿亂的,附近有一些海產店,很多店家都會把桌椅排出來外面,加上停一堆機車,所以就算是行人也得要走蛇行的路線才能順利通過呀!

  

到了喔!以前歪妮記得好像只有一個店面,現在可能是生意太好,連隔壁裡面都擺滿桌椅。

這家麵店賣的樣式很簡單! 就麻醬麵、湯麵、米粉,還有兩種湯。

一進來店裡馬上就有店員招呼,幫你看哪桌有空桌,然後告訴你是幾桌,不用填單子,可以直接點菜,店家自己會紀錄。

 

點完麵之後可以到攤子後方點選滷味。可以自行夾取之後再給店員加熱。

 

 歪妮跟友人是被安排坐到隔壁棟的最裡面,這邊的桌椅緊靠,不過走道空間還算大,不會讓人有狹隘難行的感覺。 雖然是麵攤不過環境也還ok,不會很髒亂的感覺。

 

接著先上剛剛選的滷味,歪妮夾的不多,這樣一盤$35元,店員送上來會先跟你說這盤多少 !

歪妮覺得海帶不會很硬,還算不錯。豆乾也滷得滿入味的,搭配的醬汁是不會死鹹的甘味醬油,這盤滷味比起一般麵攤算是有比較好吃!哈哈!

  

麻醬麵- 沒有分大小碗,麵是白色的細麵,麻醬醬汁都集中在底部。

 

均勻攪拌完變這樣,歪妮覺得如果以麻醬麵來說的話,花生的味道沒有很突出,醬料是屬於比較濃稠不會水水的,醬油的味道偏重。麻醬搭配麵條吃起來很滑順,不會容易口乾。

 

乾麵- 因為不想點湯麵(天氣太熱了!)乾麵就是沒有加麻醬的麵!哈哈~

搭配的肉燥香味四溢,乾麵的醬汁不會很重鹹,麵條煮得軟硬適中,不果歪妮還是比較喜歡麻醬口味的麵哈哈~😄

 

 貢丸湯- 湯碗滿大的,貢丸吃起來不會很油膩,有些貢丸湯超油!這碗湯頭還算清淡,沒有加很多香油。覺得一碗兩個人喝剛好耶!如果一個人要喝完整碗應該會很撐!

 

吃完要結帳覺得有點疑惑,因為除了送來的滷味有跟我們講價格,其他項目的都沒有標示多少錢?

後來結帳是135元,因為知道滷味是35元,所以推測貢丸湯是20元,兩碗麵各是40元。如果單單是乾麵的話,覺得一碗40元好像有點小貴!

(不過物價一直漲也沒辦法啦.........,回憶十年前左右一碗麵才25元左右呢!哈哈😅)

歪嘴妮話來結論 : 

這家沒有名字的麵攤,在這一帶算是家喻戶曉,每到晚上用餐時間經過幾乎座無虛席!雖然提供的品項總類很少,

但是歪妮覺得菜單簡單也不是壞事,可以讓常常不知道要吃什麼好的客人不用猶豫不決 !

口味上歪妮個人覺得這家麵的香氣與其他麵店相當不同,味道覺得略偏鹹一點點,不過還是值得一試 ! 給大大參考嘍~~

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🍴店家資訊

🍪店名:小東路 無名麵店

🏠地址:701 台南市東區 小東路317、319號

⌛️營業時間 : PM 17:30左右~凌晨1:00左右

公休日 : 不定時

消費日期:2016.09

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