[ 台南 北區 • 鍋物 • 牛奶火鍋 ]- 珍杏擱牛奶鍋專賣店

  

這間鍋物專賣店位於台南市北區海安路靠尾巴的路段邊,這一帶歪妮很陌生,聽說有一家牛奶鍋很好吃?!趕緊來嚐嚐看......

  

進門服務生帶我們就定位之後,點了一個 紅椒牛奶鍋藥膳養生鍋,單點一盤泡菜

  

點完餐之後拿給服務生,會送上一壺紅茶。

  

紅茶喝起來味道挺濃的,不過也滿甜的.....😅

 

每個座位的抽屜打開,裡面有衛生紙。

 

 醬料區在店裡最後端,跟冰淇淋櫃放在一起。 

 

小菜- 泡菜 NT$50

紅通通的泡菜酸味很夠,覺得好像是參雜了一些台式的酸菜的樣子,辣度還ok可以接受,單吃會覺得滿鹹的,配點飯吃覺得剛好。

  

 

 等待了十分鐘左右很快就上菜啦!😄

 

主食可以選擇白飯或者是冬粉。 

 

牛肉紅椒牛奶鍋  NT$290

 

剛上鍋的紅椒牛奶鍋是帶淺淺的褐色,煮滾了以後就呈現金黃的奶油色澤。

 

 很好奇牛奶鍋加紅椒是什麼味道?歪妮喝了一口覺得很像是泰式咖喱的味道喔!(煮滾了的顏色也滿像的~哈哈!)鍋底帶有淡淡的檸檬香氣,微酸微辣的滋味,因此更有泰式鍋的感覺喔~

牛奶的味道很濃郁,聽說這家店的牛奶是選用新鮮牧場直送的牛奶,跟一般的牛奶鍋比較的話濃度增加不少,紅椒應該是甜椒 ,所以不太會辣,這鍋湯頭真的滿特別的!

   

歪妮的這鍋紅椒牛奶鍋選的是牛肉肉片,牛肉片不小心煮太久變得好硬,以後煮的時候不能只顧著拍照......><!

其實這盤高麗菜的份量超多的喔!而且覺得牛奶鍋煮高麗菜吃起來很像是奶油燉菜喔,軟爛入味超級好吃的!而且高麗菜對腸胃很好真的要多吃!

鯛魚藥膳養生鍋  NT$280

 

湯頭是店家是用多種中藥材來熬煮的 ,喝起來很溫醇滑順,不會有很燥熱的感覺。在這個夏季尾巴接近秋天的季節,可以好好的溫補一番。

 

藥膳鍋我們選的肉片是鯛魚肉,鯛魚的外觀色澤紅潤,看起來應該滿新鮮的!其他就是常見的火鍋配料..........

值得一提的是,歪妮最近有幾次吃到這種魚漿豆腐皮(照片下方黃色三角型的東西)覺得很多汁,應該是本身已經有帶魚漿的鮮甜味,

然後又吸飽了火鍋湯汁,所以魚漿豆腐咬下去是爆汁的那種,歪妮覺得這種火鍋料好好吃喔!哈哈~😄

 

 煮好的鯛魚肉質軟軟的,但不會粉粉不新鮮的感覺。

 

 蛤蠣的肉也還滿大顆的!

🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦

飯後甜點是冰淇淋無限暢飲,可以自行到後面冰櫃取用。

店家提供的是杜老爺冰淇淋🍦

 

 

有四種口味

 

 

歪妮挖了薄荷巧克力跟草莓🍓

 

 冰覺得普普,草莓覺得太甜,沒有草莓味,哈哈~ 

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 店內走道寬敞,用餐環境也還不錯。

 

  

  

💡店家資訊:

🍴店名 : 珍杏擱牛奶鍋專賣店

🏠地址 :   704台南市北區海安路三段928號

☎️電話 :   06- 252- 2873

⏰營業時間 : 12:00–14:3017:00–22:00

公休日 : 星期四

消費日期 : 2016.10

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