[ 嘉義 • 牛排 ]- 陶板屋 和風創作料理套餐

  

 

這天歪妮家聚來嘉義的王品集團連鎖餐飲- 陶板屋來用餐。

我們是選和風創作料理套餐~

  

話說歪妮來陶板屋應該不下五次,都是以前住在北部吃過的,來南部倒是頭一次來吃。跟六、七年前比的話菜單菜色不太一樣了......(隔了多年當然會變呀⋯哈哈~)

雖然已經事隔超多年沒吃了,但是部分菜名還是有些模糊的印象!(要是把這種好記性用在對的地方該有多好!哈哈~)

今天是五位來用餐,可以點選不同的菜色互相品嚐。講了那麼多廢話.....接下來趕快來介紹餐點啦!

 

沙拉~~~~~~

  

這道是- 彩蔬蕃茄沙拉- 

擺盤創意還不錯!不過玻璃杯裡面的醬汁好像是要淋在沙拉上面吃!我爸不小心直接喝~哈哈~然後說鹹鹹酸酸的⋯⋯(。ì _ í。)

 

這道是我的~(o^^o)

薄餅燻鴨捲沙拉-  薄餅是全麥的樣子,裡面的燻鴨肉小小片的,還有包小黃瓜跟番茄,增加了清爽多汁的口感。

  

彩漾鮮果沙拉-

黃色醬汁是百香果醬,盅型的造型裡面有蘋果、奇異果、哈密瓜,還有些許蟹肉細末,所以吃起來鹹鹹又甜甜的,我媽說感覺很奇怪~我倒覺得滿順口的,哈哈!

前菜

明太子山藥燒

  

山藥上面裹著焗烤的起司,感覺不太出有明太子的味道,搭配著底下的醬油湯汁食用不會太鹹。

 醬燒杏鮑菇

醬燒杏鮑菇處理得鮮嫩多汁,外層還撒一些七味粉,帶著微微辣度滿開胃的。這盤杏鮑菇切塊都滿大塊的,旁邊還有一顆紫蘇梅為開胃菜帶來結尾.......。

 

飲品  

桑椹風味雪泥、冰拿鐵、焦糖醇香奶茶

 

可以選餐前上或是餐後出,歪妮是選餐前。 😬

桑椹風味雪泥- 好像比較少喝到有桑椹為主體的飲料,混合成冰沙的口味,喝起來酸酸甜甜的還不錯喝。

冰拿鐵- 咖啡味好像滿淡的,普普通通嘍。

焦糖醇香奶茶 -這杯是爸爸點的,是熱奶茶,爸爸說很香醇很好喝。

  

 湯品  

紅咖哩海鮮濃湯-

木板托盤有放一小盅椰漿,可以隨自己喜好添加。

 

紅咖哩海鮮濃湯喝起來不會太辣,濃度適宜,湯喝起來非常有南洋泰式風味。碗底有一些切成小塊狀的海鮮食材。

 百合牛肉湯-  

除了燉得軟爛的牛肉塊之外,還有一些牛腩跟帶筋的部分,牛肉吃起來沒有腥味。湯不是清湯,而是呈現深咖啡的顏色,應該有加了一些藥材的感覺,喝起來不油不膩很好喝喔!這碗湯我媽很愛!^ - ^

 

 

主餐 

香蒜瓦片牛肉-

 

  

牛肉是已經切成長條狀了,歪妮忘了服務生有沒有問我要幾分熟?凸^-^凸 不過端上來的牛肉熟度剛剛好,牛肉切開沒有帶血水,肉質吃起來很鮮嫩多汁,搭配旁邊炸過的蒜片一起吃更夠味!

他有附兩種沾醬,不過歪妮覺得沾一點鹽巴單吃不用沾醬就很好吃了喔!

 

陶板海陸-牛+雞

 

媽媽點的這份雙拼,肉質的部分不像我的瓦片牛肉那麼嫩,而是帶了一些筋所以比較有咬勁!媽媽不敢吃生的所以點全熟的熟度,不過也不會太老,還ok!

 

 陶板海陸- 豬+魚

爸爸的這道豬肉的部分好像是松阪豬,肉質非常的有彈性又保有肉汁。魚的部分應該是靖魚。拍照看起來份量不大,但是吃完這道大家異口同聲的說超飽的!!!

 

 主食  

鮭魚炸飯團

將飯糰捏成圓狀下去油炸,外層的麵皮看起來不會太厚。 

  

 櫻花蝦坎飯

坎飯看起來普普通通,上面有放蟹肉。

這道主食在排餐之後送上來,此時我們已經都吃飽了,沒有胃再吃這個,所以只好打包回家嘍~

歪妮也有跟店家建議可以將主食的米飯部分改成比較精緻的配菜,例如手卷、茶碗蒸之類的日式點心,可能會比較能吃得下~~

甜點 

冰心巧克力慕斯   

歪妮原本以為裡面是冰淇淋 ,結果不是==

外層的巧克力QQ的,裡面的慕斯覺得吃起來怪怪的,老實說對這份甜點很失望.....

 

紅豆抹茶布雷

 

布丁用一個黑色大碟子裝盛,覺得有點怪怪!布雷吃起來沒有想像中綿密Q彈,抹茶味也不太突出。記得之前有吃過一款奶酪的甜點,那時候覺得超好吃的,不過現在沒有了。

 

  冷月紫米

帶點溫溫的紫米紅豆甜湯,上面有一球芋泥球,芋泥球不會太甜,很像是沒有添加色素的感覺。這碗盤份量還不小喔!

 

 這天是假日中午來用餐,座位大約做滿七八成,生意還不錯!嘉義這家店一樓是服務櫃檯,二樓是用餐的地方。

 

 

不過嘉義店沒有特約停車場,我們是停在步行10幾分左右的公園地下停車場 ,有點不方便。我們有跟店家建議停車場的事情,店家是回應還找不到合適的地點........。

 

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歪妮話來結論:😋😋😋

近幾年王品集團的名聲不再那麼響亮,這次事隔六、七年再度品嘗旗下的陶板屋,用餐當天生意不錯,除了服務生有點難找之外,服務態度屬於中等之上。餐後的訪桌一樣還有,能傾聽顧客的心情是很不錯的傳統!

餐點的部分排餐還是有一定水準,主食米飯的部分出菜在排餐之後,造成已經超飽吃不下的窘況,希望能改為其他精緻的和風料理,調整一下出菜的順序。甜點的部分是這次最失望的點了,建議主廚再多花點心思嘍⋯⋯⋯完畢。

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💡店家資訊:

🍴店名: 陶板屋 嘉義店

🏠地址: 嘉義市 東區 林森西路153號2樓

☎️電話: 05-228-8239

⏲營業時間: AM 11:30~14:30, 17:30~22:00

💰消費日期: 2016.10.

 

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