[ 台南 安平 • 伴手禮 • 蝦餅 / 碰餅 / 牛舌餅 ]- 熱富安平伴手禮

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來到安平老街好像必買的零嘴就是蝦餅~哈哈 !在這個地區有很多店家都有販賣,店門口也是會站幾位試吃的推銷員,

但這間拿給你試吃的蝦餅絕對是一大片的,不是折成小片狀的,是哪家這麼大方呢?哈哈

 

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門口擺著製作蝦餅的機器,新鮮現做看得到。

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一般我們常吃的是原味的蝦餅,當然除了原味之外,還有胡椒、海苔、辣味等口味。

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一打開超大包裝的蝦餅袋,裏頭大約裝了十片左右的大蝦餅。

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店家還有研發一款 墨西哥口味的蝦餅

墨西哥🇲🇽口味的蝦餅跟原味蝦餅比的話多了一些辛辣味,不過不會很辣哦!所以不太吃辣的大大應該也能接受。

餅皮吃起來非常酥脆,鬆鬆酥酥的很唰嘴,好像滿適合配啤酒🍺的哦!哈哈~

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店門口延伸出去的攤架上有三四座小山的 碰餅,外縣市的大大對於椪餅可能不太熟悉,它是古時候坐月子的時候吃的,

因為裡面是空心的,所以可以挖洞放生雞蛋進去,然後放麻油用鍋子煎煮,聽說很滋補喔!

現在的人大多壓碎來食用,後來改良裡面的內餡,除了一般常見的黑糖口味,還有店家研發的其他口味。

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這堆應該是原味,其實碰餅單吃比較沒有什麼味道,餅皮不會酥也不是脆的,是薄薄硬硬的口感,搭配黑糖的口味,是非常古早味的感覺。

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店員說這是枸杞口味,哈哈也太特別了吧!

 

走進去店面裡發現裡面有很多種類的糕餅喔!

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好像是老公餅及老婆餅之類的糕點。

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然後也有歪妮愛的傳統大餅,有豆沙甜餡料的,也有滷肉鹹餡料的。塑膠盒裡面都是店家提供給客人試吃的,好吃的話再買喔!

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這邊是 牛舌餅 的部分,有很多口味。有煉乳、杏仁、花生、黑糖、枸杞、抹茶、黑芝麻等等。

 

這間店的牛舌餅不是宜蘭那種薄脆餅,也不是彰化那種厚實的餅,而是介於兩者之間的厚度,吃起來帶有點QQ的口感。

餅皮本身味道比較偏淡,內餡做的都不會很甜膩喔!很適合配茶聊天的時候吃~哈哈~(>^ω^<)

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黑芝麻口味

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抹茶口味

 

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然後這個是只有假日限定的澎湖黑糖糕。鬆鬆軟軟的質地,Q中帶咬勁。

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最裡面的空間是像一般麵包店一樣,販賣著各式麵包及點心,因為實在總類太多了,歪妮就請漂亮的老闆娘幫忙介紹一下。(o^^o)

 

老闆娘說這個 QQ鳳梨酥 是新產品

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立刻切開讓我們試吃!這款外皮比較像裡面會包綠豆椪的那種餅皮,裡面包著是酸酸甜甜的土鳳梨內餡,中心還有QQ的麻糬,是個滿特殊的組合。

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還有這個也是新產品- 蝦咪貨

它的組織類似牛軋糖與棉花糖,有點像現在滿夯的雪花酥餅,口感是很紮實帶點酥脆的感覺,上面是櫻花蝦,當甜的與鹹的搭配在一起,口味還滿奇特的!

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這個也是櫻花蝦的產品,底座是類似爆米香的口感,但是做的比較細緻一些,上面佈滿櫻花蝦,算是鹹口味的新式爆米香!

哈哈~做成愛心💗形狀的好像滿適合當喜餅的。

 

以下是店家的宅配單,有興趣的話可以先到店裡試吃再買喔 !

 

 

💡店家資訊:

🍩名稱:熱富 安平伴手禮

🏠地址:總店- 台南市 安平區安平路133號

☎️電話:06-2243729  

⏲營業時間:AM6:00~PM12:00

💰消費日期:2016.10.

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