歪嘴妮呷喝覓

［嘉義 水上 • 中式合菜］-新興園 蓮子餐廳

話說今天分享的這家餐廳歪妮幾乎每年都會來，過年時節跟親戚聚餐，或是七、八月來吃蓮子大餐也都是選擇這家。它位於中莊的兵營附近，這條路也是白河人通往嘉義市區的重要道路。

我們是事先先訂桌菜了，原本是想說簡單吃一桌四千的菜色，不過後來有親戚加碼，於是升等一桌七千塊的。以前我們家來聚餐每個人都讚不絕口，歪妮也從小吃到大，所以這次過年來用餐也順便拍了幾盤菜色做分享。

新興園餐廳有兩層樓，座位滿多的。

洗手間在一樓走到底

對了飲料的部分是另外點的喔，我們都會點杏仁茶跟蓮花茶，因為是冬天所以請店員幫我們把蓮花茶加熱。杏仁茶喝起來相當濃醇，只是也有點甜，蓮花茶就比較清淡應該沒有加糖。

今天歪妮等人一桌共出了10道菜跟1盤水果，第一道菜是干貝冷盤 (歪妮來不及拍就被大家解決掉惹> <..........)

冷盤的辣醬很開胃，不會太辣，是用湯匙裝盛的，中間還有涼拌鮭魚，有點類似生魚片的口感。

因為今天不是歪妮點的菜，所以菜名不詳，請大大見諒嘍~~~~~

生菜葉包綜合捲-

這道菜讓歪妮想到韓式的烤肉包生菜葉，哈哈～

這個綜合卷裡面有包花枝漿跟蝦仁的樣子，花枝漿吃起來很Q彈，雖然是油炸的但不會太油，用生菜葉包裹著吃更有解膩效果，一旁還有附沾醬，好像是桔子醬酸酸甜甜的很好吃。

 雜菜羹-

這道是宴客必點菜色，不過這鍋料多實在，加了很多蟹肉條還有一些海鮮料在裡面，湯頭用大白菜燉煮喝起來更顯甜味，雖然是羹類的湯但是不會勾芡得太濃稠，湯喝起來還是清清的。歪妮覺得應該要加一點紅醋或烏醋味道應該會更好喝～～哈哈

龍蝦九孔拼盤-

龍蝦肉很厚又大片，吃起來非常滿足！上面擠滿美乃滋，口感新鮮不會粉粉的喔，龍蝦頭當然只是裝飾用的，裡面沒肉啦哈哈～另外九孔也挺肥美的，配上微辣的沾醬很新鮮。

清蒸螃蟹-

剛上桌好像還沒有全熟所以還加蓋子繼續蒸，大概蒸了十幾分鐘就好了。

不知道是什麼品種的螃蟹，問店員也一問三不知哈哈～這隻螃蟹沒有過多的調味，完全是保留原味，螃蟹肉質吃起來帶點鹹味，感受得到蟹肉鮮甜的滋味。

豬腳筋-

一般我們吃到的滷豬腳比較沒有帶到筋的部分，大部分是吃到的是肥肉跟熟肉，這盤豬腳筋聽說很珍貴，因為一隻豬腳筋肉的部位並不大。豬腳筋吃起來超級彈牙，膠質含量相當豐富。滷汁燉煮外觀油油亮亮的很可口，跟單吃豬腳是完全不一樣的口感喔！

荷葉飯-

這道是店家的招牌料理，親戚每次聚餐都指定要吃這一道荷葉飯。歪妮原本以為應該是用糯米飯做的，但是米飯吃起不像糯米的水分較少較乾扁，上面魚鬆跟芝麻海苔增添了米飯的香氣，咀嚼在口中不會很乾不好下嚥。

海上鮮-石斑魚

這道也是宴客的常勝軍菜色哈哈～老實說歪妮不喜歡吃魚，不過大家都說石斑魚的肉質很新鮮又肥美。

干貝香菇滷白菜-

這個菜名當然是歪妮自己亂取的，哈哈～這道滷白菜帶有甜味，然後也加了很多蟹肉跟干貝，口味屬於比較清爽一點。

松阪肉壽喜鍋-

這道菜出太晚了，吃完前面的菜實在也沒有肚子再吃這道了，話說這鍋壽喜鍋一波三折，歷經兩個瓦斯爐熄火哈哈～因為大家顧著聊天也沒有仔細看，後來發現怎麼煮那麼久都還沒滾，低頭一看才發現火熄了，後來又換了一組爐具還是一樣沒瓦斯～～哈哈所以這鍋歪妮幾乎沒碰。不過親戚是說湯頭清爽甘甜，松阪豬很嫩。

水果盤-

歪妮很喜歡吃他們的洛神花果乾，酸酸甜甜的，女生大大應該也都喜歡吃酸梅吧哈哈～棗子跟小番茄擺盤還滿漂亮的。

新興園的菜色在南部鄉下算是有口皆碑的，料理的既不粗俗還算精緻，而且用料實在，每盤菜都很大份量，北部下來的親戚都說這樣的菜色在台北吃要一萬多跑不掉～哈哈！

店家資訊：

名稱：新興園 餐廳

地址：嘉義縣水上鄉忠和村中莊73-30號

電話：05-2890550

營業時間：AM11:00~14:00，PM17:00~20:30

消費日期：2017.01.30.

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