[台南 南區 • 日式]-味道樂 串燒酒場~午間限定人氣蓋飯!

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在水萍塭公園旁,位於建南路的日式串燒店以往都是晚上來吃串燒配小酒,日前推出新的午餐計畫!

午間限定的日式蓋飯系列,可選擇要兩種、三種,或是超豐盛的四種肉類來做蓋飯喔!

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今天午餐歪妮很貪心的點了四種盛蓋飯,分別是:桂丁雞頸肉、牛橫隔膜、牛五花、豬五花。

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雞頸肉-吃起來有點像雞腿肉,很軟嫩,彈性佳,可能是因為咕咕雞的頸部常常都要發聲,所以肌肉也常動,所以吃起來格外帶有嚼勁!哈哈~

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牛橫隔膜- 這樣菜成本較高,所以平價的燒烤店幾乎不太會用到這道食材,歪妮吃過比較薄的橫隔膜,店家選用的部位還帶有很厚的肉質,牛肉吃起來富有肉汁,完全不會乾柴!灑上白芝麻跟蔥花味道更是一絕!

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牛五花跟豬五花- 醬燒味道比較重,肥瘦參半的肉質組織,吃起來有肉汁及彈性,又有些許油脂在其中,擁有半肥半瘦兩種口感!四種肉與白飯的中間還添加了一些高麗菜絲,添加了一點清爽的口感。

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蓋飯還有附味增湯,喝起來不會太鹹,還十分有料喔!還有小菜醃蘿蔔,吃起來有點像菜圃,脆脆的很入味!

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因為歪妮實在太想吃日式燒烤了,所以又找了一天晚上來吃哈哈~燒烤只有晚上才有供應喔~(*^__^*)

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晚上的氛圍與白天全然不同,木造的桌椅擺設增添了日式居酒屋的感覺,相當有氣氛,很適合聚會談天話家常⋯⋯

而且每張桌上還有巧思都各取名字喔!

歪妮是做在大阪桌,遠眺著札幌桌~哈哈~~^ - ^

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店家一樓的黑板上有每天限量的菜色,是菜單上沒有的 隱藏版美食 喔~~

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這天歪妮看了黑板點了:酥炸花枝標跟豚平燒。

酥炸花枝標-

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外皮裹了粉酥炸,是酥到很細緻的口感,不會油膩,也沒有像一般炸雞那種很厚又硬的外粉。花枝標是雄魚的精囊,哈哈~吃起來口感意外的細嫩,不過完全沒腥味,很好吃耶~~

豚平燒

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外面的蛋包像蛋包飯的蛋皮一樣,除了淋上番茄醬之外,還有明太子醬喔!嘻嘻~裡面是包豬肉,應該有勾芡之類的吃起來滑滑嫩嫩的,味道比較鹹一點,配飯應該很下飯喔!哈哈~

日本花枝甜不辣

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顧名思義就是甜不辣裡面包了花枝,外層烤得有點酥酥脆脆的,甜不辣跟花枝口感都很Q彈,是道很棒的下酒菜~~配啤酒好搭喔!

日本海藻沙拉

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內含多種海藻,有紫色跟墨綠色的藻類,調味吃起來很像小時候吃的海苔醬那種味道(好懷念~),不過沒那麽濕黏,還算爽口的沙拉,份量很大一盤!

雞膝軟骨

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雞的膝蓋軟骨吃起來帶有咬勁,外皮炸得不油不膩,要沾點辣椒七味粉會比較有味道喔!

明太子美乃滋馬鈴薯

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這道是歪妮最喜歡的~哈哈~因為人家很愛吃馬鈴薯焗烤這一類的ㄎㄎ⋯

馬鈴薯是切成圓圓塊狀的,上面有起司跟明太子,馬鈴薯與美乃滋混合,加上明太子帶點鹹味的調味,與起司牽絲的口感,大人小孩應該都很喜歡這種口味!是道頗有飽足感的一道菜喔!

桂丁雞頸肉

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桂丁雞肉質結實彈牙,皮薄脂肪含量較低,膠質含量滿多的感覺。

紅葡萄汁 & 可爾必思

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最後是飲料的部分:紅葡萄汁補血,有點甜(>^ω^<)。可爾必思是日本國民飲料當然要點一下嘍~~

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歪妮話來結論:

味道樂是間頗有日式居酒屋特色的串燒店,以往都是晚間才開始營業,最近開始供應中午的蓋飯系列,可以選擇兩種、三種或四種不同的肉類在上層。歪妮推牛橫隔膜跟桂丁雞頸肉,一份的份量很大喔,飯量應該逼近兩碗飯哈哈,嗜肉的大大可以點四盛!保證一定超滿足的呦!中午時段經過可以進去品嚐看看嘍⋯⋯⋯

MENU~~

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店家資訊:

名稱:味道樂 串燒酒場

地址:台南市南區 建南路27號

電話:06-222-1702

營業時間:AM11:00~14:00,PM18:00~AM1:00

消費日期:2017.03.

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