［ 台南 東區 • 小吃 • 麻醬麵 滷味 ］- 小東路317、319號無名麵店
之前歪妮很常在小東路這ㄧ帶出沒，所以對於今天要介紹的這家麵攤並不陌生⋯⋯。這次是來第三次了！在小東路與東和路的大十字路口（因為那邊的路線有點難形容哈哈～），對面馬路有一家7-11。
這家麵攤好像只有晚上才有營業，沒有設店名和招牌，所以算是無名隱藏版小吃嘍！
這一帶的紅磚道其實滿亂的，附近有一些海產店，很多店家都會把桌椅排出來外面，加上停一堆機車，所以就算是行人也得要走蛇行的路線才能順利通過呀！
到了喔！以前歪妮記得好像只有一個店面，現在可能是生意太好，連隔壁裡面都擺滿桌椅。
這家麵店賣的樣式很簡單！ 就麻醬麵、湯麵、米粉，還有兩種湯。
一進來店裡馬上就有店員招呼，幫你看哪桌有空桌，然後告訴你是幾桌，不用填單子，可以直接點菜，店家自己會紀錄。
點完麵之後可以到攤子後方點選滷味。可以自行夾取之後再給店員加熱。
歪妮跟友人是被安排坐到隔壁棟的最裡面，這邊的桌椅緊靠，不過走道空間還算大，不會讓人有狹隘難行的感覺。 雖然是麵攤不過環境也還ok，不會很髒亂的感覺。
接著先上剛剛選的滷味，歪妮夾的不多，這樣一盤$35元，店員送上來會先跟你說這盤多少 ！
歪妮覺得海帶不會很硬，還算不錯。豆乾也滷得滿入味的，搭配的醬汁是不會死鹹的甘味醬油，這盤滷味比起一般麵攤算是有比較好吃！哈哈！
麻醬麵- 沒有分大小碗，麵是白色的細麵，麻醬醬汁都集中在底部。
均勻攪拌完變這樣，歪妮覺得如果以麻醬麵來說的話，花生的味道沒有很突出，醬料是屬於比較濃稠不會水水的，醬油的味道偏重。麻醬搭配麵條吃起來很滑順，不會容易口乾。
乾麵- 因為不想點湯麵（天氣太熱了！）乾麵就是沒有加麻醬的麵！哈哈～
搭配的肉燥香味四溢，乾麵的醬汁不會很重鹹，麵條煮得軟硬適中，不果歪妮還是比較喜歡麻醬口味的麵哈哈～
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