歪嘴妮呷喝覓

［台南 新營 • 異國料理］-Le marée 拉蔴里餐酒館

 寫了那麽多篇美食文，都沒有分享過新營地區的，哈哈～今天來的這間餐酒館是屬於英式料理，位於新營中正路的星巴克附近，要轉進巷子裡面，餐廳旁有提供停車場喔！在台南市區很難有像這家英式餐酒館擁有這麼大的腹地空間。

  

  

戶外有個滿大的空間，也有露天的座位喔！外面種植了一叢一叢的可愛圓型小樹，像一個小庭院般的怡人舒適。

 建築是挑高的落地大玻璃，光線明亮充足，裝潢上簡約俐落，用餐環境寬廣沒有壓迫感！

 

  

店員帶我們就坐後馬上送上茶水。菜單的設計色調跟木質桌子很有一致感。（文末再補充菜單上去～）

  

今天歪妮點了一份櫻桃鴨胸早午餐、一份預約才有的威靈頓牛排，兩份甜點跟兩杯飲料。

餐點有附前湯，今天是提供蕃茄口味的濃湯。

店員送上湯會問你要不要加胡椒，要的話會現場幫你加入湯中，服務很好！

這碗蕃茄濃湯散發濃濃的蕃茄甜味，不過不會熬煮得太濃稠造成容易膩的感覺，實際喝起來是很清爽的，裡面的配料很多，感覺是碗很健康的前湯！

櫻桃鴨胸早午餐-

 

點餐時店員會問你麵包、沙拉跟蛋要哪一種。

  

歪妮是選優格沙拉醬，麵包是佛卡夏，蛋是松露炒蛋。

沙拉的菜不是一般常吃到的萵苣，葉片厚度比較厚，有點像龍鬚菜的野菜，加上無糖的優格醬，十分清爽沒有負擔。

松露炒蛋的味道很香很特別，炒蛋是帶濕潤滑順的，沒有完全熟透，松露的味道完全與炒蛋融合為一，散發迷人的優雅風味。

再來是另歪妮很驚艷的鴨胸肉！！！橫切面是美麗的粉紅色肉質色澤，搭配上莓果醬酸酸甜甜的醬汁。

外皮烤得微微焦香，內層是軟嫩口感，歪妮覺得吃起來很像雞腿肉，以往沒有嚐過肉質這麼細緻的鴨胸肉，而且也沒有鴨肉的特殊腥味，算是料理得很棒的一道料理！

威靈頓牛排-

這道主餐需要先預定喔！哈哈～擺盤裝飾很用心的一道菜，也是一種藝術的視覺饗宴，還沒開動之前殺了不少底片ㄎㄎ～～

牛肉的外層包裹著酥皮，擺盤玲琅滿目的蔬菜，有菠菜、蘆筍、甜椒、櫛瓜之類的，還有一些歪妮說不出的菜名。

這個南瓜泥吃起來很特別喔！吃起來很濃稠又綿密，還帶有鮮奶油的滑順口感。沾醬有兩種，綠色的是毛豆醬，味道很清淡，酒紅色的是肉汁調製的醬料。

牛肉是選用菲力牛肉，沒有帶太多油脂，肉質有彈性，五分熟的熟度剛剛好，呈現粉紅色不見血的狀態，牛肉有醃製過所以口味比較重鹹一些，不沾醬料也可以直接吃。

牛肉與派皮接縫處有一種很特別的野菇泥，外觀看起來與蘇格蘭著名的Haggis內餡很像，吃起來像是帶有醃製翻炒過的肉末，是牛肉的鹹味來源。

熱水果茶-

是用Twiinings的茶包泡的，歪妮很喜歡唐寧茶包的蔓越莓果茶的口味，哈哈～自己有時候下午茶就會泡上一杯