[ 台南 南區 • 麻辣火鍋 ]-北京 麻辣鴛鴦鍋~超嗆辣北方鍋物

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天冷總是想要吃鍋,如果能吃上熱騰騰的麻辣火鍋光想就覺得好過癮喔!哈哈(^_^)v

今天歪妮到健康路的一間極富盛名的麻辣鍋店嚐嚐看⋯⋯

  

歪妮是晚間八點多到,店裡客滿,問大概要等多久,老闆娘說15分鐘,歪妮說ok就先去停車,附近不好停車,所以停到中華西路口再過去的巷子內。老實說這附近很難停車喔!

停完車走到店裡,店員帶我們走到很裡面,其實前後加起來座位數頗多的。店內燈光走昏暗路線,在黃光下用餐氣氛也比較柔和~~

  

  

  

我們先點了一份麻辣鍋底,然後點了霜降牛肉拼盤,拼盤裡面本身就有搭配雙降牛肉、滷牛肚、牛筋、肥腸、牛百葉、手工川丸子、金針菇跟小貢丸。看起來是該有的都有,品項還滿豐富的!

  

麻辣鍋湯底一般都有鴨血跟豆腐,這家也不例外,歪妮覺得鴨血吃起來有點腥味,再吃別塊又好像腥味沒那麼重⋯,同行友人覺得還ok,歪妮對腥味比較敏感,所以咬了幾口就不吃了!

話說鴨血的腥味要靠中藥湯底的重口味才能壓過去,這家麻辣鍋光喝湯就辣到受不了(歪妮是點小辣),剛喝會覺得還好,但是後勁實在太強,只能說歪妮適應辣度功力還太淺,後來真的只能每樣菜都過醋之後才有辦法吃~哈哈( ̄▽ ̄)

川丸子很小一顆,吃起來沒有特別的感覺,牛筋跟牛肚只有幾塊分量並不多。

 

 這盤只有四片薄肉的是雙降牛肉拼盤附的牛肉,剛上菜好傻眼怎麼肉這麼小塊⋯⋯

 

 因為實在吃不夠,所以又單點了一份雙降牛肉,單點的牛肉稍微厚了一些,油脂分佈也算ok,涮幾下麻辣鍋吸附了麻辣湯汁吃起來肉質軟嫩!

 

  

我們還單點了店裡的招牌-蛋酥。聽友人說這是必點的菜色,哈哈~其實跟油條有些異曲同工之處,酥炸過後的蛋酥很會吸附湯汁,口感吃來酥綿綿的還滿特別的,別家麻辣鍋店好像沒有這道,所以嗜辣的大大都超愛這一味的!

  

排骨酥也不錯,炸完的帶骨排骨酥肉質還算多,不會感覺只是在啃骨頭,而且吸附麻辣湯汁的排骨酥味道也十分美妙可口!哈哈~

滷大腸也是麻辣鍋的良伴,彈牙口感很涮嘴。

  

茼蒿菜- 吃火鍋總是少不了這個菜,只是下了麻辣鍋的茼蒿菜十分可怕,滿滿的吸附了麻辣湯汁超級辣,歪妮吃一口就受不了了o(∩_∩)o,立即猛過醋才敢吃......==

  

火鍋料- 蛋餃還滿大顆的,另外燕餃跟魚餃一般般嘍。

 

 純中藥桂花烏梅汁- 真是解辣超對味的飲料!味道滿濃的,酸酸甜甜一口接一口。

其實以前歪妮走養生路線是幾乎沒在碰麻辣鍋的,頂多也只試過鴛鴦鍋,但是麻辣的那一邊幾乎沒再碰的,哈哈~後來因為跟同事聚餐吃過了幾間麻辣鍋,印象比較深的是老四川跟麻花,說真的打破對麻辣鍋的距離感,覺得在料理中帶點辣度可以刺激味蕾也還不錯,後來才漸漸的敢吃辣!哈哈~雖然程度還是幼稚園等級啦(o^^o)

這間北京麻辣鍋也是開了很久的老店,歪妮覺得他們的鍋小辣的辣度就十分驚人了!(歪妮根本辣到無法言語....==)而且是後勁非常強的嗆辣!不知道有沒有比小辣更低的辣度呢?哈哈~

 
 

  

  

  

 店家資訊:

名稱:北京 麻辣鴛鴦鍋

地址:702台南市南區健康路二段386號

電話:06-2911178

營業時間:PM17:30~AM5:30

消費日期:2017.01.

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