歪嘴妮呷喝覓

［台南 北區 • 牛肉麵］-老夫子牛肉麵

歪妮近來實在太忙，已有許久沒分享美食文啦!~~

這次來的是位於北區成功路上的一間牛肉麵店，大馬路邊車水馬龍的，旁邊是霓虹燈閃爍的H精品會館。

店家門口的騎樓可以停放機車喔。

一進去歪妮看到牆上的介紹才發現原來這間牛肉麵跟潘炳華牛肉麵有關連................

之前歪妮也有去吃過潘炳華的牛肉麵，可見連結~~

http://fanimko1.pixnet.net/blog/post/335266789

中式的牛肉麵裝潢當然也是古色古香風格的木頭風格，懷舊的木頭桌椅，椅子還向內凹符合人體工學，看來頗有趣味~

店裡面有空調，環境很舒適，吃牛肉麵不必再汗流浹背。

菜單放置在桌上，寫好單子就可去櫃台點餐結帳。

有自製的辣椒跟醬料，歪妮怕辣所以沒有加。

老夫子手作酸梅汁

先上一罐生津止渴的酸梅汁，有600CC跟1000CC的可做選擇，歪妮是點600CC的。

酸梅汁一開始喝不會覺得很酸，聞起來帶有點酒味，應該是酸梅發酵後的味道，冰冰涼涼的很開胃!

上菜囉~~

小菜~ 涼拌海帶絲

歪妮吃滷味最喜歡點海帶，因為以前因為身體不適所以不能吃海帶，後來康復了又開始能吃海帶，所以有機會就會點來吃~哈哈~

海帶有豐富碘、鐵跟鈣質，還有多種礦物質跟維生素，是很棒的營養來源!

歪妮覺得店家的海帶偏硬，吃慣軟海帶的大大可能會覺得硬，但是也特別有咬勁~

小菜~ 涼拌小黃瓜

這道涼拌小黃瓜也是吃麵不可或缺的開胃菜，爽脆口感帶點酸酸甜甜的，解膩又開胃!

小菜~ 豬頭皮

其實歪妮不常吃豬頭皮，想說就嘗鮮點來吃看看，這道豬頭皮吃了來也是稍微硬了一點 (歪妮平常都吃軟飯軟菜慣了...........XDD) 

吃麵配小菜的話也能解饞，雖然看起來是一小盤，但是卻份量十足!

牛肉拉麵(細麵)

拉麵吃起來口感偏軟，牛肉真的很多塊，肥瘦適中，不會太乾也不會太油，牛肉吃起來軟爛又不失咬勁!

紅燒湯頭喝來不會太鹹，帶點鮮甜味，歪妮這次還把整碗湯喝完哈哈 (太鹹的牛肉麵湯真的無法喝完呀~)

生炒牛肉

這道快炒牛肉吃起來很嫩，不會乾柴，底部有點焦香味，真想來一碗白飯呀!

越式牛肉麵

近年來越式料理滿紅的，酸酸的很開胃又不容易吃膩。

歪妮以為越式牛肉麵是清燉的，沒想到也是紅燒口味的哈哈~

湯頭雖然是紅燒的，但是卻有香茅跟檸檬的味道，光看外表真的會以為是一般的牛肉湯麵哈哈~

不過湯頭卻意外地順口，讓歪妮一口接一口地..............，喜歡越式風味的大大不妨可以點來吃看看喔!

店家資訊:

名稱: 老夫子牛肉麵

地址:  704 台南市北區成功路396號

營業時間: 星期一~五  11:00~15:00，17:00~22:00。

                星期六、日  11:00~22:00

電話:  06 220 0659

消費日期: 2018.10.

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